[ad_1]

Taastrup | هاله ای بنفش از روی قفسه ها عبور می کند ، جایی که کاهو ، گیاهان معطر و کلم پیچ به زودی رشد می کند: در یک انبار ساده در یک منطقه صنعتی در حومه کپنهاگ یکی از بزرگترین مزارع “عمودی” در اروپا را که سال گذشته افتتاح شده پنهان می کند. هفته

قفسه های عظیم 14 طبقه ، به ارتفاع 10 متر و در مجموع 20 هزار لامپ LED روشن شده ، این سوله عظیم 7000 متر مربعی را که توسط شرکت نوپای دانمارکی Nordic Harvest اداره می شود ، از کف تا سقف پر می کنند.

برای اطمینان از برداشت بسیار منظم – 15 بار در سال در اینجا – محصولاتی که نور روز را نمی بینند به طور مداوم روشن می شوند.

ربات هایی که سینی های بذر را حمل می کنند بین راهروها می غلتند و فضای آینده نگرانه را افزایش می دهند.

اگر اولین برگ های کاهو در نور شدید رشد کنند ، ظروف بزرگ آلومینیومی در حال حاضر تقریباً همه خالی هستند.

اندرس ریمان ، طراح مزرعه توضیح می دهد ، اما در سه ماهه اول سال 2021 ، حدود 200 تن محصول از بازارهای باغ و تقریباً 1000 تن در سال با مجموعاً 50 كارمند وجود دارد. برای قرار دادن انبار Taastrup در میان بزرگترین سایتهای اروپا کافی است.

این مزارع شهری از تمسخر کشاورزان در حومه شهر رنج می برند که توانایی خود را در تغذیه کره زمین زیر سوال می برند و مصرف برق یا قیمت محصولات خود را زیر سوال می برند.

از طرف دیگر ، آندرس ریمان یک مدل زیست محیطی را با اتصال کوتاه به مصرف کننده توصیف می کند ، به شرطی که از برق سبز استفاده شود ، همانطور که در اینجا وجود دارد.

این پیرمرد 50 ساله که از سموم دفع آفات استفاده نمی کند ، گفت: “مزرعه عمودی با بازیافت تمام آب ، مواد مغذی یا کود ، عدم آسیب رساندن به محیط زیست است.”

در دانمارک ، قهرمان انرژی بادی اروپا ، حدود 40٪ از برق از منابع تجدیدپذیر تأمین می شود ، گرچه سوخت های فسیلی هنوز در اکثریت هستند.

کشاورز شهر توضیح می دهد: “اما در برداشت نوردیک ، ما از 100٪ انرژی تولید شده توسط توربین های بادی استفاده می کنیم که باعث می شود در برابر CO2 خنثی باشیم.”

در حالی که او نسبت به اندازه قبض برق خود محرمانه باقی مانده است ، اما نیرو از “گواهینامه های باد” ثبت شده در بورس انرژی گرفته می شود – یک سند قانونی “تضمین می کند که میزان برق مصرفی شما در یک سال معادل برق تولید شده از توربین های بادی خارج از ساحل است.” “می گوید ریمان.

توسعه خجالتی در اروپا

این مزارع عمودی که در اوایل سال 2010 تاسیس شد ، به ویژه در آسیا و ایالات متحده که بزرگترین مزرعه عمودی جهان در آن واقع شده است ، چند برابر شده اند. آنها در اروپا شروع به رشد خجالتی می کنند.

از نظر آقای ریمان ، توسعه کشاورزی شهری می تواند به جنگل کاری مجدد زمین های مورد استفاده توسط تک فرهنگ کمک کند.

وی با دفاع از بازگشت به شهر اظهار داشت: “ما جنگل ها را به مزارع زیر كشت منتقل كردیم” بخشی از تولید مواد غذایی كه در زمین های بسیار كوچكتر و در یك فضای بهینه شده برای ارتفاع رشد كرده است. “

وی گفت: در مزرعه خود ، او به ازای هر کیلوگرم توده گیاهی از 1 لیتر آب استفاده می کند که 40 برابر کمتر از کشت گلخانه ای و 250 برابر کمتر از مزارع است.

از جمله مشتریان وی: مراکز پذیرایی ، رستوران ها ، بلکه سوپرمارکت ها نیز هستند.

طبق یک نظرسنجی توسط فدراسیون کشاورزان ، 95٪ از دانمارکی ها مایل به تغییر رفتار خرید خود برای محافظت از محیط زیست هستند.

برای کارل-اتو اتوزن ، استاد کشاورزی در دانشگاه اورهوس ، این شرکت که تمرکز خود را روی انواع مختلفی از محصولات قرار داده ، حکایت دارد و سنت های کشاورزی دانمارک را زیر سوال نمی برد ، جایی که “هیچ مشکل فضایی” وجود ندارد.

“او در ژاپن یا شانگهای کار می کند ، جایی که جایی برای پردازش وجود ندارد و محصولات با کیفیت به دنبال آن هستند.” او می گوید ، با وجود نظرسنجی ها ، آنچه بیش از هر چیز به دنبال دانمارکی ها است “قیمت است ، نه طعم و مزه”.

Nordic Harvest که از سال اول فعالیت خود در تلاش برای سودآوری است ، اطمینان می دهد که محصولات آن با قیمت های رقابتی مشابه محصولات ارگانیک عرضه می شود.

وی توضیح می دهد: “این شرکت” قصد دارد به سوپرمارکت ها اجازه دهد محصولات خود را با همان قیمت محصولات ارگانیک که به روش مرسوم رشد می کنند بفروشند.

[ad_2]

منبع: maxgamer.ir