زیبایی سوویون و چنین


سوویون را همه می شناسند. چنین ، کمی کمتر. واقعیت همچنان باقی است که این دو نوع لوآر می توانند بزرگترین شرابهای سفید فرانسه را تولید کنند.

سنسر


سووینو ، اول. شاید مشهورترین نوع انگور بعد از شاردون باشد. در دست اشتباه (که اغلب اتفاق می افتد) می تواند شراب های وحشتناکی تولید کند. گربه خشک ، چمن مصنوعی ، آناناس در نیزارها. روی کام ، اسیدیته می تواند لثه های شما را پاره کند یا برعکس ، شراب را مانند یک آبجو چاپلوس به نظر برساند.

هنگامی که در زمین های خوب کاشته می شود و شراب سازان مراقب از آن مراقبت می کنند ، سووینو می تواند معجزه کند. در سنسر نیز چنین است. و شراب از Domaine Pascale Jolivet. با بیش از 120 هکتار ، از یک خانواده قد انسانی فاصله داریم. با وجود عواملی که در آب و هوای لویا وجود دارد ، انجام هر کار ارگانیک دشوار است ، اما این ما را از احترام به کار خاک باز نمی دارد. در اینجا ما صابونیون صریح و صریح داریم. برداشت سال 2019 آفتابی است. همچنین باید به گرم شدن کره زمین عادت کنیم. در ابتدا بینی ساده که با گرم شدن و اکسید شدن شراب دلپذیرتر می شود. روی کام احساس حجم ، باروری سخاوتمندانه ، اسیدیته می کنیم ، که همه چیز را در جای خود نگه می دارد و پایان مطبوعی دارد ، به اندازه کافی برای ایجاد مرکبات گرم و تخته. بیسترو عالی سفید که می توانید فقط در مدت 30 دقیقه با هم بازی کنید. داشتن دو عدد در یخچال بهتر است …

پاسکال جولیوت ، Sancerre 2019 ، فرانسه

30.10 دلار – کد SAQ 528687 – 13٪ – 3 گرم در لیتر

$ $ $ $

ووور


در دوران باستان ، آن را “Pineau de la Loire” می نامیدند. منطقی است که فکر کنیم چنین (مانند خربزه بورگوندی که ما با آن مسقط درست می کنیم) از بورگوندی نشات گرفته است. به هر حال چنین کمترین انگور در فرانسه است. اگر به درستی تسلط پیدا کنید ، می تواند شراب های خارق العاده ای تولید کند. و در همه نسخه های ممکن: حبابی ، خشک ، خشک نشده ، شیرین و شربت دار. نام ووور شاید بهترین نمونه از این تنوع بیان باشد. ما خوشبختانه در کبک هستیم که به شراب های Vincent Carême ، یکی از بهترین عمارت های حال حاضر ، دسترسی بسیار آسانی داریم. Cuvette Le Clos یکی از بهترین شرابهای این ملک است. چنین آبدار ، تقریبا مست ، اما باز ، کاملاً ریز ، بلند ، شور و میوه ای. شراب روشنفکرتر از نفسانی است. بهترین حالت بعد از 60-90 دقیقه باز بودن خیلی سرد نمانید (45-60 دقیقه قبل از سرو آن را بردارید). حتی او روز بعد بهتر بود.

وینسنت کارم ، لو کلوس 2018 ، Vouvray ، فرانسه

39.50 دلار – کد SAQ 14555664 – 14٪ – 6 گرم در لیتر

⁄ 1⁄2 – $ $ $ 1⁄2

افسانه

درست است

… خوب

… بسیار خوب

★★★★ عالی

استثنایی

ستاره های بیشتر از دلار: ارزش قیمت.

به اندازه ستاره ها به اندازه دلار: ارزش آن را دارد.

کمتر از دلار ستاره: شراب گران است.


منبع: maxgamer.ir

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>